¡Al rico riesling!

Dorado limpio y brillante.
En nariz es intenso, petrolea un poco en el inicio pero va cambiando con el aire y abriendo en flor seca, frutas blancas maduras, un cierto fondo mineral y de especias, cítricos en confitura y balsámicos. Buen balance entre juventud y madurez.
En boca es limpio y ligero, mantiene una fresca acidez y resulta siempre equilibrado, porque igualmente nos transmite su carácter ligeramente graso. Vino muy sabroso y de final largo y persistente, que nos deja recuerdos de piel cítrica, frutas de hueso y tonos minerales. Se bebe peligrosamente bien.
Un magnífico Kabinett que a sus casi 10 años se encuentra en un perfecto momento de forma, siendo un vino a partes fresco y a partes maduro, no quizá para guardar 10 años más pero sí muy disfrutable ahora. Uno de esos vinos de los que resulta imposible cansarse. Unos 20 euros, magnífica RCP.