Un punto justo de equilibrio

Amarillo dorado de burbuja fina y abundante.
Nariz de media intensidad, muy frutal y perfumada. Aparecen toques livianos de frutos rojos, florales, cítricos algo maduros, pomelo, algún especiado y una presencia de los aromas de autolisis. Leve recuerdo mineral.
En boca es muy limpio, fresco y cremoso. Tiene una acidez muy bien definida, un paso alegre y un final con amplitud y elegancia que nos deja un recuerdo de fruta madura y cítrica. Buena persistencia y magnífica integración carbónica.
Un muy buen champagne de aperitivo con un toque muy serio en nariz y gran frescura y juventud en boca. Se bebe muy bien, con insultante facilidad, por su gran equilibrio de registros. Muy bueno. Unos 25 euros, nada caro para su nivel.