Buena y lenta evolución

Este vino,después de tres años de su elaboración, sigue manteniendose en plenitud de facultades.
Rojo picota, con ribete azulado ya muy ligero.
Aroma de intensidad medio alta, flores casi imperceptibles, frutas negras, mineral y sobre todo balsámicos. Algo de pimienta y regaliz.
En la boca esta muy equilibrado y redondo. Es sutil, con los taninos muy domados y el alcohol completamente integrado.
Persistencia y posgusto buenos.

http://www.ojoalplato.com/archives/2362

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