Visual: Cereza picota con bordes ligeramente violáceos. Muy cubierto, con una capa de intensidad alta. Presenta en copa una densidad abundante, con lágrima intensa y glicérica
Olfativa: Intensidad media, con aromas a frutos rojos, lácteos muy elegantes, balsámicos y especiados
Gustativa: Ataque medio, con buena carga de acidez, paso de boca contundente, con un postgusto potente y rotundo. Llena la boca

La presentación de la botella en Braille, y su particular elaboración hacen de éste vino un vino singular, que no deja indiferente.
La cosecha catada en mi caso fué 2007

Color rojo oscuro intenso con tonalidades marrones. Capa media, lágrima en copa pero no hace caramelo al girar el líquido en la copa.
Explosión de bosque que casi golpea la nariz nada más abrirlo. Vegetación frondosa, fruta madura que va evolucionando a una madera más serena pero sin disminuir en ningún momento en intensidad, ganando profundidad pero sin perder nunca, es más ganando, una curiosa dulzura.
Suavidad de entrada en boca que casi inmediatamente se torna en gran cuerpo al contacto con la lengua y el paladar. Personalidad marcada, intensidad que remolonea en la lengua y allá donde haya establecido contacto. Se agarra a la garganta según va bajando, deja impronta y reclama que se le acompañe con algo que esté a su altura o con nada de nada, se come con patatas cualquier comida que no le haga frente. Yo lo tomé con unas excelentes sardinillas en aceite y se respetaron mutuamente. Continué disfrutándolo solo y te agradecía la oportunidad de expresarse sin tener que combinarse.
Es un vino que no está hecho para agradar, no tiene complejos, gusta a quien gusta y a quien no, pues mala suerte. A mí desde luego me ha gustado y parece mentira que no tenga ni tres años y sólo 13º, está mucho más formado que bastantes vinos de cuatro o más y 14º. Es un vino de mucha personalidad.

Un tinto que por sus connotaciones hay que prestarle atención, ofreciendo un tinto versátil, donde en su inicio aparecen notas procedentes de la fermentación, aromas secundarios como los lácteos, bien engarzados por las notas de fruta roja y bien acompañado por un toque tostado y cafetal. En boca se presente más corto, rico.

El maridaje y la armonía nos la ofrece un plato de secreto ibérico de novagama propio y bien acompañado, que nos ofrecio Antonio Fdez en Dom Vinos.

Rojo cereza con borde cardenalicio. espejo limpio. Capa media , sin lagrimas.
nariz de media intensidad con marcado acento de frutas rojas. Mas tarde aparece un fondo de vainilla y lacteos.
Muy buen paso por boca. facil, goloso , invita a seguir bebiendo. Su sabor es claramente frutal.
postgusto medio

Color rojo cereza, con ribetes cardenalicios, de capa no muy alta. Predominan las notas de fruta roja en sazón, maderas, trufa, regaliz, lácteos, cacao y balsámicos. En boca es goloso, con un ataque excelente, taninos pulidos muy dulces, buen recorrido con un final ligeramente amargoso, pero que en conjunto le da personalidad. Muy agradable.