1,30 horas con Castro Valtuille2005.

Capa alta, color granate cubierto con ribetes morados. Nariz: a la apertura muy cerrado. Primera impresión fritura de pescado, poca fruta y muy mineral. A los 5 minutos apunta la fruta. A los 15 minut.nace una reducción noble con toques de cemento y evoluciona con mucha lentitud. Todo ello sin dejar de mover la copa. A la hora, dá fruta negra madura del bosque, arándanos, moras. En boca le encuentro redondo, potente, envolvente sin aristas, según pasan los minutos va dando más madurez en la fruta, pero me deja un final muy amargoso y mineral ¿maceración con raspón?. Tiene una gran permanencia en boca 3 minutos, pero con la particularidad de que la fruta va desapareciendo y aparece el amargor, faltándole volumen y glicerina y noto que el vino se ha destructurado. ¿Por falta de glicerina?.