Buena RCP, un cava bien elaborado

En esta segunda ocasión que pruebo este cava valenciano, me ha resultado un cava que muestra bien la línea de lo que podemos solicitar en este tipo de vinos.

Bonita visual con la burbuja bien integrada, donde la nariz nos reproduce con una intensidad moderada armas de fruta blanca y toques fermentativos de mantequilla y ligeros apuntes de frutos secos. En boca invita al trago, más seco de lo que reproduce la nariz, buen volumen en boca y carbónico nervioso, pero bien integrado.