Estupendo blanc de blancs
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Gimmonet, una de las grandes pequeñas casas de champagne, siempre es un acierto por sus grandes champagnes de precio asumible.
En este caso tenemos un vintage de 2002 que aunque jovencísimo ya da muestras de su calidad.
Mineralidad, finísimos toques de panadería, un poco de piel de mandarina.
En boca es suculento, con una acidez muy rica y una burbuja sutil pero aun un poco punzante. Se bebe como si nada.