Picota cerrado, limpio, borde violáceo claro. Nariz de corte moderno, atractivo, desbocado y lleno de una pirotecnia inicial (ahumados, lácteos, especias blancas, torrefactos, toffe, cacao) que oculta una fruta madura y sin posibilidades de expresarse, ¿tempranillo?... En boca es grueso y levemente amargososo, con destellos de complejidad y ya muy hecho a estas alturas, taninos suaves, me ha gustado, buen vino, se disfruta pero el conjunto resulta excesivamente impersonal y estereotipado

Color rojo picota, cubierto. Aroma inicial de frutas rojas y especies que evoluciona hacia los balsámicos y que remata con torrefactos (café). Taninos astringentes, secantes pero domados, retrogusto muy largo en el que asoma una vainilla clásica y agradable. Muy buen conjunto. Vino interesante, sólido, con buena estructura, consistente y sabroso, bien ensamblado y sin puntas desagradables.

Fase visual; capa ben coberta, quasi opaca. Menisc violaci. Tinta la copa. Color obscur.
Fase olfactiva; cacaus, torrats. Fruita negra, mores. Baix bosc. Fusta nova, però sense ser agressiva. Especiat. Aromes a taronja. Molts aromes terciaris.
Fase gustativa; atac bo, grata la llengua pel centre. Omple la boca. Postgust madur i llarg. Li manca botella per integrar la fusta.

Capa alta picota oscuro
Interesante nariz bolleria lacteos floral y fresco Aunque no sé si en algunos momentos humedece..
Sorprende ciertamente
Largo y tanico en boca
Bueno

- Picota oscuro y brillante.
- En nariz predomian los registros de crianza, luego fruta.
- Suave y bastante largo, pero muy dominado también en boca por la crianza.

VISUAL: Capa alta, picota oscuro, vinoso. Lagrima abundante, densa, y tintada. Limpio.

OLFATIVA: Tostados, Mantequilla, Lacteos, Tierra humeda (arena)

GUSTATIVA: Astringencia tanica de madera, acidez final agradable, largo por astringencia, al final fruta madura.

Vino número 6 del II Desafío Verema 2007.
Vista: Brillante, limpio, bonito y denso. Cereza picota de excelente capa con fino ribete granate.
Olfato: Con copa quieta: Fruta madura de mucha intensidad, monte bajo (tomillo y ajedrea), incienso y notas dulces de pastelería. Tras agitar la copa: Aromas florales, mucha fruta, cítricos, especias dulces (canela) y torrefactos (café). Perfumado.
Gusto: Al primer ataque es muy astringente, vivo y cálido; algo exótico. Frutal y especiado. Tiene una aspereza agradable, y resulta dulce al caer en la lengua y amargo cuando se despide de ella. Taninos, secantes, muy presentes. Ligero pero con recorrido. Final muy muy cálido.
Le doy un 7,5. El color es precioso, de 10; la nariz también es buena, pero la boca lo desmerece, está amargo. No me ha gustado demasiado, si bien reconozco en él a un vino bien hecho, habrá que darle otra oportunidad.
POSTQUAM NOS COGNOVIMUS: Me dejé llevar por el C.S.I., ya sabéis, la botella tan peculiar, y la fastidié. Si me hubiera fiado de mis percepciones algún punto más hubiera obtenido. Sobre el vino diré que, ahora que sé lo que es, me convence todavía menos. Si bien sigo pensando que merece otra oportunidad.

Color rojo cereza de capa muy alta. Lágrima densa y tintada. Muy bonito.

Nariz compleja y potente, con mucha carga frutal, notas minerales, cacao negro, balsámicos y tostados. Aromas que además evolucionan en la copa.
En boca es potente, fresco, carnoso, ligeramente astringente, con excelente paso de boca y final bastante largo. Riquísimo.
Todo un descubrimiento en este Desafío.

Vino nº 6, tercer desafío. Notas de cata ciega

Color intenso, rojo cereza oscuro de capa alta, concentrado. Ribete levemenete carmín.
Nariz muy intensa, suave, achocolatada, vainilla, maderas finas y toques lácteos (pan de leche). Bajo tantas notas de crianza persiste un fondo floral y fresco.
Buen ataque, paso redondo, muy integrado, taninos presentes, algo marcados, pero bien trabajados, algo pulidos (le falta tiempo de botella). Evoluciona hacia un cierto amargor final, con regaliz, tostados. Posgusto tostado y largo, amargoso y levemente cálido. Boca compleja y con una gran evolución por delante.

Rojo picota con ribetes cardenalicios, capa alta con lagrima marcaday tintada.
Intensidad media, con aromas limpios,calido fruta madura, en licor, especiado, tostados de la madera,algo mineral (talco), algun toque lactico.
Con volumen, estructurado,acidez marcada, tiene cierta astrigencia o aspereza al final, con peso de fruta, especiado, redondo, equilibrado (salvo por la esa aspereza comentada), carnoso.