Bonito color amarillo pan de oro y menisco alimonado. Lágrima viva

Bonito color amarillo pan de oro y menisco alimonado. Lágrima viva formando corona.
En nariz desconcierta predominando aromas a salazón, mojama, anchoas, sardinas asadas que dan paso a notas florales -jazmín-, almendra garrapiñada, miel y naranja escarchada. Apuntes minerales de canto rodado.
En boca muestra buena acidez. Es untuoso. Siguen las notas de salazón aunque más matizadas y dejando paso a notas tostadas y miel.
Muestra cierto amargor final, aunque agradable.
Buen recorrido.
Por los comentarios con otros foreros parece ser que las notas de salazón, mojama,... no se han dado en otras botellas o han sido más matizadas y desconozco el por qué de esa persistencia al menos en esta botella, por lo que no puntuaré.