Amarillo con ciertos tono ocres, brillante, con burbuja fina y persistente

Amarillo con ciertos tono ocres, brillante, con burbuja fina y persistente que forma corona.
Algo cerrado (mi copa es de flauta, vosotros tenéis muchas copas, para la próxima ya he aprendido). Tras 20-25 minutos se muestra intenso, cítricos y flores blancas en un principio, noto ciertos toques de bollería, mantequilla, miel. De fondo frutos secos, sensación de abrir la lata (que no de anchoas).
Perfecto el carbónico, con la duración justa, se deja notar esa bollería percibida en nariz, pero también el frescor de las flores blancas. Final medio-largo.
Un verdadero placer.