Amarillo dorado limpio y brillante.
Nariz de media intensidad que nos muestra desde el inicio su innegable origen y procedencia. Delicados toques florales, fruta blanca fresca, pera, manzana, ligeros recuerdos cítricos, un mínimo tamiz mineral elegante y delicioso…pues eso, riesling del Mosela. De los sencillos, pero ya con el marchamo que solamente poseen estos vinos sin par.
En boca sigue sin engañarnos y nos muestra todo lo que esperamos de él. Limpieza de registros, redondez en el paso, acidez marcada y perfectamente integrada y final muy placentero que nos deja toques cítricos, frutales y minerales, con un ligero amargor en posgusto. Buena persistencia. Siempre se me queda pequeña la botella con estos vinos.
Los grandes bodegueros se muestran y se deben mostrar desde sus vinos más básicos y C. von Schubert lo hace con creces. Este vino es Mosela. Sencillo, pero Mosela. El triunfo de la sencillez. Para beber a pares. Unos 13 euros, excelente RCP.

Mixed candies with lemon, honey and herbs. You can feel the RS and no trace of cloying. The acidity comes in the third layer, after the RS and a nice bitterness.
Good pairing of Brie-like cheese and a salad with some different kind of lettuces, smoked salmon and kiwi. Good QPR for about 12 EUR.

Caramelos mezclados de limón, miel y hierbas. Notable contenido de azúcar residual y sin tener la más mínima pesadez. La acidez solapada en tercer término, por detrás del azúcar y un agradable amargor. Excelente acompañante de un queso tipo Brie y una ensalada con distintas hojas de lechuga, salmón ahumado y kiwi. Buena RCP (aprox 12 EUR).

Color amarillo dorado, burbujeante al decantar. Aromas iniciales a manzana y a herbáceos. Más tarde aparece palodul, muy claro, y ligeros toques minerales. En boca es muy bueno, excelente equilibrio y una increible acidez. Posgusto mineral. Final largo y amable. Este tiene cuerda para rato.

Color amarillo dorado, con algún reflejo verdoso en copa. muy brillante y poseedor de una fina burbuja al decantarlo.

Nariz algo cerrada al principio, necesita de horas en el decantador para expresarse nitidamente. cuando se decide a hacerlo, afloran aromas de fruta con pelo, melocotón, y albaricoque, algo floral con pinceladas de heno segado, palodul, y toques minerales acompañados todavía de rastros sulfurosos.

En boca sorprende por lo camaleónico que es, de entrada abocada, se transforma de inmediato en pura frescura, con un nivel de acidez verdaderamente atractivo. Magnífico equilibrio entre su acidez, y el poco azúcar residual que le queda en sus entrañas.

Si algo es curioso en este vino germano, es la categoría superior de su retro, fuertes toques de limón, con una carga de mineral fuera de serie. Muy largo en boca, no se acaba nunca.

Creo que este vino tiene cuerda para rato, su magnífica acidez, y su estructura altiva lo dotan de potencia de guarda, no menos de 5-6 años...

Amarillo muy claro y brillante.
Aroma discreto, cítricos y mineral.
Buen cuerpo, suave, muy expresivo, mucha mineralidad , pizarra, fuerza y personalidad, elegante y untuoso. Excelente