Vi num 8 3r Desafio Verema:
Color cirera de capa mitja-alta. Rivet porpra.
Nas: Fruita vermella amb un toc mineral. intensitat mitja.
Boca: Baies vermelles amb un toc balsàmic. Fusta verda. Tanins integrats i persistència baixeta.
El 2n dia es mostra més complex. Tocs d’avellana i tabac de puro. Ha millorat amb una persistència més alta.

Vino 8 - Tercer Desafío Verema
Color picota intenso, ribete violáceo, brillante, lágrima fina y densa y capa alta. Nariz inicialmente muy agresiva, sensaciones de heno, taninos intenso faltos de pulir, fruta negra madura, nivel alcohólico un poco elevado, cálido. En boca tiene entrada potente, recorrido expresivo, especiado, astringente, taninos muy presentes y algo rugosos que esconden la fruta, goloso, notas balsámicas y final de regaliz negro. A este vino le falta botella, es para guardar una temporada más.

Color rojo picota.Capa media.Frutal,notas balsamicas,maderas, tostados. Buen recorrido.Agradable acidez.Sabroso. Aterciopelado.Afrutado.Intenso.

El corto paso por barrica hace que el vino tenga un perfil demasiado violento para mi gusto.
Visual:Color picota oscuro, con menisco granate.
Fruta negra poco madura en nariz, especias y mineralidad.
Astringencia notable en boca, que no se modera tras 2 dias abierta la botella.
Supongo que un tiempo de guarda moderaran esas aristas, pero de momento....

Color cereza de capa alta. Aroma de cierta intensidad a fruta roja confitada, notas lácticas y especiadas. En la boca resulta sabroso, especiado, agradable con retrogusto medio.

Picota,borde granate,capa media-alta.
fruta roja con notas de mermeladas, algun toque mentolado y un punto tostado.
redondo,sabroso,con un gran cuerpo,recuerdos de fruta,regaliz,un buen desarrollo y final.

Color cereza y capa media.
Olor tierno,algo cálido.
Sabor a fruta madura,algo dulce y un paso final algo amargo o astringente.Madera quizás demasiado evidente.

Color cereza, media capa, en nariz aromas a frutas rojas, algún tono tostado y avainillado, en boca un poco rugoso, dulce y con buena acidez pero el exceso de astringencia le perjudica, puede que gane en botella.

Picota de mucha capa, ribete violáceo vivo. Nariz intensa, algo agresivo, lleno de notas florales y de fruta fresca junto a tostados (regaliz) poco integrados al conjunto. En boca es de cuerpo medio, brusco, con taninos rugosos y un final bastante tánico, necesitado de botella y sobrado de fruta.

Color rojo picota de capa media-alta.Nariz de buena intensidad con predominio de la fruta roja madura con notas de eucalipto e rebotica. En boca buena estructura, taninos dulces, potentes pero sedosos. Frutal y con buena acidez. Buen final que recuerda al sirope de fresa.