Fase visual: capa alta. Color picota. Lagrima abundante y lenta. Límpido y brillante. Menicos violaceo, perdiendo juventut.
Fase olfativa: espiritoso, vainilla, madera, fruta madura. No salen aromas primarios.
Al cabo de rato, cercezas confitadas, moras, és calido.
Fase gustativa: Ataque suave. Acidez algo elevada. Se pega en los dientes. Paso no muy largo en la boca.

Picota con reflejos violetas ,de capa media y lágrima muy tenue.
Aroma a pimiento verde con toques de más maduros de ligeros tostados y avellanas.
Un sabor muy verde con una entrada en boca muy intensa que va decreciendo a medida que permanece abierto.
Madera conjuntada que contrarresta el verdor y el arranque del merlot.

Color cereza madura con ribete atenuado. Capa media, y lágrima poco abundante.
Nariz a bayas silvestres, frutos negros, chocolate, torrefactos…
Boca de entrada fuerte, algo astringente y intacto ampuloso. Tanino muy notable con cierto amargor y rugosidad.
Retro gusto semi-largo y amargo, que devuelve aromas de herbáceos, y mas tostados. Uva poco madura??
Después de 12h. abierto, mejora considerablemente. La nariz se afina bastante hacia tonos más frutales variados, y añade aroma de pan tostado.
La boca pierde agresividad, y se integra mucho el paladar. Lo verdores excesivos parecen decrecer…

Picota con reflejos violáceos.
En nariz aparecen notas lácteas, tofee, ciruelas pasas, higos frescos... buena intensidad con un fondo anisado muy rico.
En boca es algo goloso pero con buena acidez, cremoso y con buen caudal.

Picota granatoso. Nariz de media intensidad con cierto volumen, toques de toffee, guindas en licor, algún toque animal y suaves notas animales. En boca resulta ligero, algo secante, muy buena acidez y buen recorrido. Fondo anisado.