Picota violáceo cubierto. Notas licorosas, toques de café y tofee, fruta roja, algunos cueros, toques especiados, fondo anisado y algunos tostados. En boca tiene buen ataque, es amplio, goloso, con cierta cremosidad, buena acidez y bastante longitud.
El color es de un intenso rojo picota , limpido y brillante.De capa alta con menisco cereza, glicerico.
La nariz al principio encontramos notas de reducción, desván y cuero húmedo. Con aireación se nos muestra una nariz de media intensidad con notas balsámicas, tostadas y barrica, sobre un fondo de frutas negras.
La boca es de muy buena estructura y de magnifica acidez. Con taninos pulidos y de recorrido largo apreciando en el postgusto algo de suave madera.
Vino nº 2. 1er desafio 2007.
COLOR: cereza picota casi negro, capa alta, de lágrima ancha q tinta un poco la copa, limpio y brillante.
NARIZ: aromas primarios de fruta roja como la cereza y la grosella; secundarios de lácteos y mantequilla; terciarios de café, especias de vainilla, anís y cuero.
BOCA: potente ataque en entrada de boca, con taninos aun por domar y astringencia en el paladar, pero es denso , es duradero y largo en el postgusto. quizás le falta un tiempo en botella para ser un excelente vino y llegar a su plenitud, pues su varietal se lo merece.
Cereza de capa media-alta. Caramelo quemado, tostados excesivos. Ligeramente balsámico y un fodo leve de fruta roja madura.
En boca es potente pero con los taninos sin pulir, puntiagudo. Desequilibrado
Vino 2 . Desafío Verema 2007
En vista color rojo con tonos atejados de capa media y con lágrima marcada.
En la fase olfativa salen mucho las frutas rojas maduras, aromas animales del estilo del cuero, tostados de la madera, toffe.
Finalmente en boca, la acidez marcada y con tanino secante. Supongo que con el tiempo se redondeará.
Vino 2. Desafio Verema 2007
Color cereza de capa media, ribete violaceo y lágrima tenue, limpio y brillante.
Olor a hierba verde, balsámicos, ahumados, fruta roja.
En boca es suave en el ataque, corto, buen equilibrio.
Picota capa media, nariz no muy intensa, con predominio furtal. no se aprecian aromas de maderas, pero por el volumen en boca se nota cierta crianza. Parece un vino con 6 meses de crianza, pero no se distingue la variedad. Por su neutralidad y % de acierto me inclino a un tempranillo , de toro por decir algo. vino correcto.
Rojo cereza capa media. Nariz alcoholica donde predominan las notas de la madera (madera, especiados) sobre un fondo escueto de frutos rojos. En la boca poco cuerpo, apareciendo nuevamente las notas de crianza como primera expresion. En conjunto desestucturado y con falta de expresion frutal.
Rubi con capa baja y pequeño rivete de rosáceo a ligeros tejas.
Notas muy balsámicas, chocolates, regaliz, humus, tierra humeda, fruta roja. Paso por boca con buen recorrido aunque un poco astringente y con notas alcohólicas.
Vino Nº2 - Desafio Verema 2007 - Cata ciega
Picota de capa media, reflejos rubí y ribete anaranjado.
Destaca la fruta en licor, las golosinas. Sensación de madera muy tostada.
En boca presenta una acidez muy ligera; mucha fruta en licor al subir la temperatura;ligeramente astringente todavía. Correcto sin más, no me parece un vino muy redondo ni equilibrado.