Boca espesa, cuerpo altísimo, potentísimo, no es liquido tiene tal

Boca espesa, cuerpo altísimo, potentísimo, no es liquido tiene tal densidad que se masca, enorme volumen, poco basta para saciar e inundar la boca. Sabores realmente excepcionales , reproduce los olfativos que derivan hacía cítricos como naranjos , pomelos y mandarinos que en boca se hacen muy presentes. Dulce sin exageraciones. Y encima equilibradísimo, si equilibradísimo. Muchísima acidez. Para colmo largo, largísimo inacabable, Fine en sinfonía de amargos, cafés, y mandarinas. Indescriptible, maravilloso y enorme. Sólo decir que aguantó perfectamente un Chateau d’Yquem de 1937 , sin desmerecer para nada.

En otro orden de cosas me pregunto qué diferencias se pueden encontrar entre éste moscatel y un PX viejísimo, que se caracteriza igualmente por su densidad y viscosidad, negrura de colore y polifonía olfativa y gustativa. Yo no veo muchas, quizá los tonos cítricos de mandarinas aquí muy presentes y menos en el PX. Escasa diferencia. Seguramente la solera y los océanos de tiempo son factores uniformantes en estos viejísimos vinos.

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