Cava de color amarillo pajizo con reflejos de oro nuevo. En nariz de un transparente perfume de manzana, galletas, especies, florales y una sugerente brisa marina, con su íntimo contacto con la levadura aparecen aromas a frutos maduros con fondo tostado y frutos secos. En boca su tacto es crujiente y tónico a la vez junto con una prolongada fructosidad de la buena disposición ácido-suave y una agradeble voz alcohólica, lo convierten en un mar de posibilidades descubrir platos.
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