Hace 7 meses de su cata inicial, y el vino muestra la evolución en boca

Hace 7 meses de su cata inicial, y el vino muestra la evolución en boca esperada, muestra unos taninos más maduros, dejando un levísimo rastro aún de doma. Aunque ha pasado el tiempo suficiente -aunque corto 7 meses- para que Casalobos 04 muestre la tendencia de su evolución, hacia un vino más goloso y libre de asperezas vegetales. Probablemente en un año, se encuentre en su fase plena de redondez.