Impresionante

Color cereza picota oscuro, ribete granatoso, capa tirando a alta y lenta lágrima suavemente tintada. Muy buena intensidad en nariz con predominio de la fruta negra bien madura y carnosa (moras, grosellas negras y arándanos negros), finos y pulidos tostados de la barrica bien integrados y que aportan unos toques de especias en granos muy seductores, toques de nuez moscada y algo de pimienta de Sichuán, hierbas aromáticas secas con predominio del tomillo y algo de flores secas, toques licorosos que recuerdan el licor de cassis, cueros húmedos, hojarasca fresca, sutiles sensaciones de granos de cacao y café arábica, mentolado seco y algo de eucalipto seco de fondo. Muy buena entrada en boca con una ligera astringencia dulzona, buen recorrido de medio cuerpo y buena amplitud, fruta negra madura bien sabrosa (predominio de las grosellas negras), muy buena acidez, equilibrado y sin aristas donde los tostados se funden con las notas especiadas y los balsámicos que le dan profundidad, taninos dulzones, de medio volumen, buena intensidad, sedosa textura, ligera golosidad, poco peso pero muy intenso, notable persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta negra y retronasal suavemente especiado.
La última botella de una añada que ha dado grandes sorpresas.

Más información en: www.elvi.net/2016/04/08/finca-la-estacada-seleccion-varietales-2003/