Fresco y correcto

Un cava más fresco en boca que el castell de Vilarnau que lo probé ayer, pero también muy correcto. Este lo sirvieron en noche vieja, aunque con la manía de servirlo a los postres. Color amarillo pajizo con burbujas finas. En nariz aromas frutales, no muy intensas, algo de notas vegetales y frutos secos. En boca entra bien, fresco y sabroso, con buena presencia del carbónico y buena acidez. Notas de manzana y agradable sensación.