Amarillo dorado intenso y brillante. Nariz limpia y elegante, de media

Amarillo dorado intenso y brillante.
Nariz limpia y elegante, de media intensidad. Presencia de fruta blanca madura, pan de especias, jengibre, toques florales de rosas o jazmines y un ligero fondo mineral calizo. Se advierten tímidas notas de botritis (teóricamente no tiene, pero…). Nariz muy compleja y agradable.
En boca es un vino muy equilibrado, personal, con una buena y refrescante acidez y un largo final donde se nota un ligero azúcar residual presente. Es amplio, envolvente y bastante glicérico. No se hace pesado por su buena acidez, pero no es un vino ligero o de aperitivo.
Un gran vino, producto de un excelente elaborador donde el terruño y la viña son protagonistas por encima de todo. Aun en su gama más básica como éste, los vinos tienen ya una finura y una personalidad especial. Algo caro, pero creo que merece la pena por su calidad (25 euros).