Excelente para tomar ahora

Amarillo cobrizo , limpio y brillante. Burbuja fina, lenta y continua que no forma corona.
nariz muy intensa con flores blancas en primer termino y despues pan recien tostado, bolleria recien hecha , mantequilla y un muy suave fondo ahumado. mas tarde aparecen los frutos secos (almendras y avellanas tostadas) que se unen sobre todo a la mantequilla dando nariz autentica de pastel
paso por boca cremoso, equilibrado, redondo, con acidez perfecta y un carbonico totalmente integrado
Postgusto muy largo