Mejor ahora

Amarillo pajizo con reflejos dorados.
En boca la barrica se ha fusionado bastante bien con una fruta madura y cítricos. Los tostados no lo han deborado todo, si no que asoman las notas varietales del verdejo de gran calidad que carga este vino, mezclandose anisados y herbáceos con las vainillas y el coco. Y la mineralidad que también asoma con fuerza al fondo.
En boca la madera nos e precibe, muy buena acidez (pH 2.99 que le hemos medido), fresco y untoso con un buen final mineral.
De todos modos... sigo quedandome con el pie franco.