En mi copa un vino blanco tranquilo limpio en su conjunto y brillante en

En mi copa un vino blanco tranquilo limpio en su conjunto y brillante en su superficie, de color amarillo pálido, pajizo con leves tonos verdosos y menisco con reflejos dorados de intensidad media-baja.Sensación de densidad oleosa con lagrima de caída lenta. La intensidad aromática es media,a copa parada, con aromas florales blancos y puntas de fruta tropical, mantequilla y bollería que se incrementan al agitar la copa con frutos secos, almendras amargas y avellanas y un leve tono herbáceo. En boca tiene una entrada suave, escasa acidez, con paso graso y levemente amargoso en fondo de boca donde se estrecha, con un postgusto corto. Al calentarse aparece una madera suave y nueva. Como maridaje se propone una merluza en salsa verde, pero para sorpresa nuestra lo hemos tomado, tras la cata, con una cecina de León con aceite (O.V.) y pimienta negra y el resultado ha sido magnífico. Copa normalizada. Peña Culines.