Sin ninguna duda.

Sin duda Anselme Selosse esta en el Olimpo de la Champagne.Su Substance es su vino mas emblematico de la Bodega.Criado en un sistema de soleras que inicio en 1986.
Esta botella fue degollada en septiembre del 2008.
Espectacular color dorado oscuro,caso ocre.Limpio,brillante,burbuja pequeñisima.La nariz un mundo de misteriosa oxidacion,boleria,frutos secos,almendras,avellanas,...La boca con una acidez espectacular que le hace eterna.Elegancia a raudales,vinoso.Larguisimo.Una joya en la copa.