Amontillado pero seco

Color cobrizo, reflejos marron dorado y ambarino, lagrima densa.
En nariz hay buenos aromas dulces, frutos secos, maderas nobles, manzanilla, barrica madura y barnices, salinos. Compleja e intensa.
En boca es intensa, muy destacable la sensación de seco que sorprende por su intensidad, avellanas, barnices, punto dulce, maderas jerezanas maduras. Buena persistencia.

Un vino sobresaliente y cada vez más utilizado en maridajes con combinaciones muy interesantes.