Amarillo alimonado con reflejos más suave. Abundante burbuja de pequeño

Amarillo alimonado con reflejos más suave. Abundante burbuja de pequeño tamaño.
Nariz bastante cerrada que muestra inicialmente tonos lácteos -queso y yogur-, pero que con la aireación va desarrollando un buen abanico olfativo: flores, cítricos, fruta blanca -delicada manzana al horno-, pan de especias y un buen fondo mineral.
En boca es a la vez fino y musculoso, amplio, con peso y bien refrescante. Notas de flores, citricos, fruta y minerales acompañan el recorrido de este vino por la boca. Largo y con buena persistencia. Pienso que precisa de bastante tiempo y desde luego, de mucha aireación si se descorcha ahora.