Catado en formato mágnum.

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa alta.
En nariz es intenso, fino y elegante, y va mejorando poco a poco con el aire. Notas de flores secas, frutas rojas maduras, dejes especiados de nuez moscada, tabaco de pipa, minerales de grafito, chocolate, café en grano, con algunos atisbos herbáceos y balsámicos. Nariz compleja, madura y distinguida.
En boca es un calco de lo que ofrece en nariz, ya que se muestra redondo y tremendamente armónico. De paso firme y duradero, acidez muy bien integrada y final largo y profundo tras el que quedan notas especiadas y terciarias. Taninos presentes, pero nobles y sedosos. En perfecta madurez y con grandes perspectivas de evolución.
Un magnífico vino sin duda, y que va entrando poco a poco en una fase ideal de consumo, ofreciendo esa elegancia y distinción intrínseca de estos grandes châteaux bordeleses. Estructurado, equilibrado, un vino de gran disfrute y más en formato mágnum. Muy bueno.

En una añada excepcional,este vino cumple con las expectativas.Se nota el cabernet Sauvignon(el mas medoc de los vinos de St Emilion)Color cubierto,nariz compleja,al final bastante abierta.Boca excelente,buena estructura,largo.

Teniendo la suerte de disfrutar un vino 2000 de Burdeos.Cremoso y pulido como un carboncillo con una expresividad en el paso y luego en final que parece no se te va de la lengua.Puede durar horas.Si hay tabaco o regaliz quizas seaenebro o miel de romero y algo de curry u hojas de palma y laurel.No sé.Estructura.Sabrosidad.Largo.Retronasal con bombon ingles.