Amarillo pálido, burbuja fina y bien integrada (salvo en la inmediatez de

Amarillo pálido, burbuja fina y bien integrada (salvo en la inmediatez de servirlo en copa que el carbónico se nota los primeros 10/15 segundos), floral con toques de cítrico, untuoso, pan tostado, bollería y mantequilla. Interesante cava que se sale de "lo corriente" y recuerda (¿la chardonnay?) incluso algunos champagnes de gama media y mucho mayor precio (en España). Me gustó (mejor beber algo menos frío de lo habitual, ente 8-10º)