Amarillo dorado y brillante con algunos depósitos en suspensión. La nariz

Amarillo dorado y brillante con algunos depósitos en suspensión.

La nariz es intensa, domina el carácter de la crianza biológica, suaves recuerdos salinos, algo de aceitunas verdes, toques de frutos secos, algunos suaves tostados.

En boca tiene un ataque excelente, muy buen recorrido, amargoso, con cierta untuosidad, leve salinidad y muy buen recorrido. En el retronasal aparecen los frutos secos.

Equilibrio y presencia, en este fino en rama elaborado con la variedad Pedro Ximénez.