Color amarillo pálido presenta unas leves burbujas al ser servido. En nariz destacan sobremanera los aromas cítricos, punzantes, con algo de manzana y flor blanca (¿azahar?). En boca destaca por una excelente acidez y frescor, ayudado por ese leve carbónico que tiene. Buen vino, excelente representante de una zona que antaño estaba bastante marginadilla en el tema de la elaboración de vino. El único pero, quizá el precio: 10€, en comparación con muchos otros blancos de esa misma escala.

Amarillo limón maduro. Nariz muy peculiar, de aire fresco de montaña, con aromas cítricos ensamblados en matices de fruta ácida y sensaciones florales ( pétalos de rosa ). Hay cierta vegetalidad ( césped mojado ), hierbas finas, líquenes, canto rodado de río, cortezas de árbol en descomposición y humus. En boca es fresco, cítrico, con una acidez envolvente y a la vez estructurada en todo el proceso bucal. Excelente fruta ácida que en el posgusto ( muy persistente ) se hace más madura y estructurada ( Pomelo Maduro Azucarado ). Magnifica expresión de originalidad en un blanco que hace despertar todos los sentidos y con una soberbia acidez.

Amarillo pálido. Buenos aromas a fruta blanca; pera, manzana, con ligeras notas de cíticos y flores blancas; azahar. En boca muestra su acidez, su futralidad, con su punto de carbónico que le da carácter y frescor. Persistencia justa. Vino muy agradable y realmente satisfactorio.