Amarillo limón maduro. Nariz muy peculiar, de aire fresco de montaña, con

Amarillo limón maduro. Nariz muy peculiar, de aire fresco de montaña, con aromas cítricos ensamblados en matices de fruta ácida y sensaciones florales ( pétalos de rosa ). Hay cierta vegetalidad ( césped mojado ), hierbas finas, líquenes, canto rodado de río, cortezas de árbol en descomposición y humus. En boca es fresco, cítrico, con una acidez envolvente y a la vez estructurada en todo el proceso bucal. Excelente fruta ácida que en el posgusto ( muy persistente ) se hace más madura y estructurada ( Pomelo Maduro Azucarado ). Magnifica expresión de originalidad en un blanco que hace despertar todos los sentidos y con una soberbia acidez.