Fase Visual; de capa intensa alta. Color picota acentuado, menisco morado, deonta juventut.
Deja la copa impregnada de color.
Lagrima lenta y abundante.
Sin filtrado.
Fase olfativa; Balsamicos, y maderas.
Copa movida; mantequilla, frutos rojos, vainilla, regaliz rojo.
En Boca; ataque muy potente, por el alto contenido de alcohol.
Deja una sensación de sequedad.
Llena la boca.
La madera todavia no esta del todo integrada, se pega en los dientes. (hay q esperar algo más para su optimo consumo)
Necessita decantarse 15’ antes de su consumo.
Precio: 17.50€
Copa en reposo; regaliz.
En boca; ataque muy potente, por el alcohol

Color profundo, cubierto. aroma a frutas y flores (violetas), con tonos minerales y ligeramente especiados. En boca es persistente, complejo, De una tanicidad marcada, muestra un persistente final en boca,
necesita decantacion y llevarse alimento a la boca

Bastante cubierto de color. Hay fruta (sobre todo roja, pero también hay moras), violetas, regaliz, y bastantes balsámicos y torrefactos. En boca se muestra tánico pero amable, con buena acidez, y con ligeras sensaciones alcohólicas.

Picota con reflejos violáceos de capa media/alta. Tiene una nariz intensa, bastante expresiva, muy madura, con notas de sotobosque, violetas, toques de reglaiz y tostados y con un dulce fondo de fruta negra. En boca tiene buen ataque, resulta fresco, ligero, algo amargoso, con un ensamblaje algo débil, recorrido medio y buena acidez. El ’benjamín’ de la bodega tiene una excelente planta, se debe cuidar la temperatura de servicio (recordemos su graduación): yo recomendaría sobre los 14º. Sin mucha profundidad pero excelente con comida.