Petit Ivori 2003

Vino Petit Ivori 2003

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
90
Puntuación Media:
8,1
Calidad-precio:
-

Bodega: Alella Vinícola Can Jonc S.L.
D.O./Zona: D.O. Alella
País: España
Tipo de vino: Blanco
Graduación (vol): 13,50%
Varietales: Pansa Blanca, Chardonnay. Viñas en pendientes de 'sauló'(granito).
Precio aproximado: Desconocido
Descripción

Elaboración: Maceración en frío. Fermentado a baja temperatura, mantenido sobre lías durante unos meses. Pequeña proporción de Chardonnay criado ligeramente en roble francés.

Varietales: Pansa Blanca, Chardonnay. Viñas en pendientes de 'sauló'(granito).

2 Opiniones de Petit Ivori

Amarillo pajizo medio y destellos verdosos. Nariz de buena intensidad, con mucha fruta y sensaciones de mosto, manzanas maduras, notas florales ( miel de acacia, dama de noche , azahar ), musgo de río y verdín de alberca, buen ensamblaje y matices perfumados – embriagadores con un deje láctico que aumentan estas sensaciones. Nariz femenina, algo “ densa “ y en el final unas leves notas ahumadas y de hollejos verdes en maceración. En boca es estructurado, glicérico, meloso, frutal maduro ( manzanas – melocotones ), almíbares, con una evolución de controlada amargosidad ( sensaciones de albérchigos verdes – muy leves ). Posgusto donde se acredita una buena combinación fruta – alcohol y de buena persistencia. Con la aireación el vino gana, se vuelve más intenso y de caracteres más abocaditos. Rico.

Color dorado brillante. Aromas frutales (alboricoque, fruta exótica), especiados.... Paso en boca agradable y bien integrado. Buen paso. Retronasal con los aromas de nariz. Bien hecho y redondo.

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