Paixar 2002
Paixar 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Mencía
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.37
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Unos 16 meses en barricas de roble francés
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Opiniones de Paixar
OPINIONES
15

Picota de capa media-alta y menisco púrpura. Aromas a fruta roja madura, piedra (calizas o pizarras húmedas) y un toque de regaliz. Paso de boca fácil, aparentemente pulido pero potente y carnoso sin abrumar, de nuevo con un atractivo toque mineral. Muy bien integrado y pese a no hacerse evidente la acidez, creo que todavía mejorará y darará en botella varios años. No lo hubiera reconocido como mencia en una ciega. Me gustó mucho (¿por su diferencia?)

Vino con un marcado caracter seco, mineral, con rastros muy curiosos de su potencia tanto en el color como en lo carnoso de su impacto en boca, fresco y con buen final.

Picota amoratado, brillante y limpio.Limpio y fino en nariz, aromas de fruta roja lácteos y recuerdo tostado y mineral.Bien constituido, sabroso, con buen peso de fruta, ligero recuerdo mineral, notas balsámicas, fresco y final de gratas maderas por redondear.

Picota violáceo de alta capa con bellos destellos azulados. En la nariz domina un cierto carácter reductivo que no acaba de irse, con suaves recuerdos a establo, por lo demás resulta un tanto austero, con notas "frias", como pizarrosas y de grafito, notas tostadas y la fruta, en el fondo, algo difuminada. En boca tiene notable amargosidad, buena acidez y bastante recorrido. Tiene cuerpo pero no resulta pesado. Falto de muchísima botella y en un mal momento para disfrutarlo. Los diferentes componentes aparecen algo faltos de armonía y sólo la botella podrá dotarle de equilibrio.

Cereza picota, negruzco. Borde amoratado. muy cubierto. Fruta negra compotada,licorosa, finos tostados y torrefactos,café maderas finas bien integradas. mineralidad muy marcada. Pizarra. Boca seca, acidez algo desequilibrada. taninos secantes

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