- Poco que añadir a lo que comenté hace algo más de un año. - Pero insisto

- Poco que añadir a lo que comenté hace algo más de un año.
- Pero insisto, uno es fiel a sus orígenes, cuestión esta que se lleva dentro, y fue este vino el que nos llevó, hace no mucho, a la afición por este mundo de: campo, calizas, gravas, arcillas, gneiss y orientaciones, plantas con "stress" o sin él, corrimientos, vigor vegetativo, aclareos y podas en verde, combate de hongos en años húmedos y de insectos en años secos, decisiones de separar el fruto de su madre para que nazca lo que después nace, y se acune entre las formulaciones de Pasteur, y maceraciones que le curten, y malolácticas para que se suavice, y vainillas y tostados suaves y no tan suaves, y siestas largas en lugares frescos arropado por su enavase de cristal, hasta su renacimiento.
- Homenaje a un vino que nos provocó mucho en su momento.
**** Intenso, de color oscuro, y mucha compota, y potente y goloso y compañero por mucho rato.