Ambar oscuro con destellos oro viejo. Lagrima densa. Nariz impresionante,

Ambar oscuro con destellos oro viejo. Lagrima densa. Nariz impresionante, muy intensa, limpia y con mucho volumen. En primer plano aparecen las maderas finas y la ebanistería acompañadas de frutos secos (sobre todo avellanas), algún recuerdo a la crianza biológica, ciertas notas punzantes, toques de piel de naranja, miel, humo de puro y un suave toque de brisa marina. En boca es potente, con cuerpo, amplio, sabroso, fresco, con excelente acidez y muy largo recorrido. Final algo amargoso. Elegante y equilibrado. Con carácter y personalidad. Magnífica su armonía con un queso curado de leche de cabra.