Vestido ambar intenso con destellos caoba claro, lipio y luminoso.

De nariz elegante e intensa donde aparece a priori algo de reducción que con algo de aire empieza a mostrar notas de avellana y toques de nuez, sobre indicios de flor del velo muy muy sutiles junto a tostados ligeros y recuerdos de flan de vainilla y naranja amarga. Fondo salino(yodo) y de ebanistería fina. Aquí se aunan la intensidad y la nobleza en perfecta armonía.

Su boca ratifica su nariz, con una entrada amplia y bien definida, llena de matices de frutos secos, flores, caramelo liquido, vainilla, clavo, todo bien conjuntado sobre una estructura potente, firme y con buena progresión. Su final finamente amargoso realza su boca, en longitud y nobleza.

Ámbar oscuro, limpio y brillante. La nariz es intensa, con volumen, notable profanidad y gran complejidad. Destacan en primer plano ciertas notas punzantes, cierta salinidad, que trae recuerdo a la brisa del mar y que se refuerza con un ligero tono yodado. Luego aparece una amplia gama de aromas que van desde los frutos secos (avellanas), a barniz de mueble viejo, caramelo, toffee e incluso regaliz negro. En boca tiene un ataque potente, con cuerpo y estructura, tiene un paso vertebrado por la excelente acidez y resulta muy largo. Ligeramente amargoso, muy equilibrado. Todo un seductor, que resulta elegante y muy complejo.

De color ambariono, casi amielado, con ribete oro joven. Muy limpio y brillante.
La nariz es de media intensidad y compleja, con notas punzantes de amontillado, frutos secos (nuez), salinas y maderas viejas.
En boca es seco, sabroso, con fuerza e intensidad; amargor y acidez en una combinación explosiva, lleno de matices, algo salado y muy largo.
Un buen ejemplo de Palo Cortado.

Color ambarino oscuro limpio y brillante. Precioso.
En nariz da notas ligeras de yodo, es algo alcohólico y punzante. Muy salino, se nota que la bodega es de Sanlúcar. Huele casi a mar.
Es boca es concentrado y sabroso, tiene una fuerza tremenda pero controlada. Es potente y diferente. Un gran y genuino Palo Cortado. Magnífico.

Ámbar con ribete iodado. Aromas de azúcar tostado, frutos secos, nueces y almendras crudas.
Boca potente, agresivo en principio pero agradable en breve, salino. Muy largo.

Gran vino del que destacaría la complejidad y la magnífica acidez.

Color caoba claro, muy brillante, lagrima gruesa
Aroma potente, frutos secos tostados, elementos marinos ( algas y mar), caramelo quemado, flores blancas, higos, manzanas, etc etc

Boca con cuerpo potente y alto, muy vivo, punzante, sabrosísimo con recuerdos cítricos y tostados, ahumados,, ancho, larguísimo e interminable. Todo él es complejísimo y muy equilibrado. Deja la boca llena de hermosura. A este vino lo tocó la diosa Armonía.

Me gustó más en boca que en nariz, pero la botella está recién abierta.

Nota de cata efectuada cinco días después de abierta la botella. Ambar/caoba, de buena intensidad. Glicérico y muy brillante. Aroma a café torrefacto, frutos secos tostados (avellanas), manzana asada, higos secos, cacao, regaliz, toffe, con notas especiadas, aceitunadas, salinas, ahumadas, maderas finas, caramelo y algo de piel de naranja sobre un delicado fondo de barniz. Nariz muy intensa, compleja y profunda, espectacular. En boca es seco, aunque no excesivamente (tiene un muy agradable punto dulzón). Buena untuosidad, notas de café, toffe, caramelo, manzana asada, frutos secos, madera, tostados, recuerdos aceitunados, salinos y ahumados, todo dispuesto sutil y ordenadamente. El paso es amplisimo, fresco y vivaz, con poderío y excelente estructura, pero manteniendo un carácter cálido, fino y muy elegante, nada pesado ni demasiado contundente, con gran equilibrio, seriedad y mucha complejidad. Espléndido, largo y expresivo final donde vuelve a haber de todo (manzana asada, caramelo, frutos secos, café, cacao, tostados, piel de naranja.....). Gran persistencia. Vinazo. Equilibrado en todas sus fases.

Vamos allá... a la vista se muestra caoba medio, con reflejos bronce y lágrima casi estática. En nariz es muy intenso, punzante, profundo y complejo. Recuerdos a avellanas, higos secos, desván, barnices... no sé, podría pasar horas olisqueando y seguir igual de perdido. En boca es seco, denso, poderoso, pero suave, muy aromático, extraordinariamente amplio, con aromas aceitunados y a nuez moscada... eterno.

No me siento muy capaz de describir este vinazo. Quizá con algunas botellitas más...

De color caoba.

En nariz es fragrante, dando sensacionales notas a maderas nobles viejas, tostados, turba, ahumados... Algún ligero apunte de barniz y como de "praliné".

En boca de entrada es seco pero no lo es del todo en el final, dando notas de crianza, y de las notas aparecidas en nariz, el paso por boca impresiona, dejando huella para rato. Un vinazo.