Vinazo de Gran Clase Mundial con casi 60 años
Botella bordelesa nº 72.575 típica de Vega Sicilia Único.
Etiquetado de Único en muy buen estado para su edad.
Corcho ya algo metido y que se nos mete definitivamente hacia dentro al intentar extraer con las láminas. De todas formas, veremos que hizo su función perfectamente.
Filtramos y decantamos el vino como 1 hora antes de tomarlo. El vino, mientras se decantaba, se veía con cierta edad, pero nada diferente en aspecto a si hubiéramos decantado un muy buen tinto de 20 años.
Olemos luego el decantador y ya nos damos cuenta que nos vamos a enfrentar a un "grande" y de otro estrato muy diferente y por encima a cualquier otro tinto de muy buen nivel.
Servido en copas a temperatura de unos 18-20ºC.
Visual
Picota de capa media-alta, ribete cereza levemente atejado-transparente, limpio, brillante y de buena lágrima.
Visual de un vino con 3 veces menos edad. Perfectamente pasaría por un 2000-2004. (9,9)
Nariz
De gran intensidad, definición y limpieza.
Un espectáculo de sensaciones y descriptores cambiantes que se pueden resumir en: fruta roja (cerezas) y, sobre todo, negra levemente madura, balsámicos, monte bajo, especias dulces, clavo, vainilla, toques de leves cacao, cuero de gran calidad, tabaco rubio y de pipa, grafito, mina de lápiz, fondo mineral y de maderas de gran calidad.
Una pasada que cuesta describir por el alud de sensaciones, equilibrio e integración de las mismas. Camaleónico y con una fuerza tremenda. Además, tengamos en cuenta que son casi 60 años de vinazo con descriptores de vino de gran calidad de 15-20 años pero con un plus de clase que muy pocos tienen. (9,9)
Boca
Ataque con fruta madura pero muy perceptible aún (parece mentira, fruta con casi 60 años), fresco, seco, sabroso, de gran volumen y amplitud en boca, muy buena acidez, con mucha clase, densidad notable, gran cuerpo y magnífica estructura en boca.
El paso por boca es estratosféricamente equilibrado y bien integrado, fino pero potente a la vez, con cada componente perfectamente definido y conjuntado en el global del vino, taninos con fuerza todavía pero que son seda y terciopelo puro en boca, sin ninguna arista y de una redondez total.
El final es sideral, larguísimo, con un aluvión de sensaciones indescriptibles que, hasta que un vino así no se prueba, no se conocen y son difíciles de describir. Invita a beber sin descanso, lentamente y disfrutándolo en cada sorbo.
Boca a un nivel galáctico, maduro pero joven aún, con gran acidez, de grandísima persistencia, con notas de cacao, fresas, ciruela, cereza, higos, toques de madera y terrosos, especias y mineralidad en un postgusto y retronasal de los mejores que he bebido en mi vida. (10)
Gran vino tinto de Clase Mundial en grandísimo momento con 59 años pero que, por sus cualidades, aún creo que puede aguantar bien conservado, al menos una década más a un nivel sideral.
Su PVP lo desconozco pues lo puso un muy buen amigo pero, visto el resultado, su edad, estratosférica calidad y nivel, me parece excelente cueste lo que cueste (sólo es cuestión de tenerlo y/o conseguirlo bien conservado y poderlo pagar).
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Vega Sicilia Único 1962, Ribera del Duero