Grandioso.
Con 17 años de vida es todavia un adolescente.Ha mejorado mucho desde la ultima vez que lo probamos,casi hace 10 años.
Tiene un color picota,cubierto,limpio.La nariz es majestuosa mejorando con la aireacion y en la copa,muy alta complejidad,terciarios,mentolados,tabaco de pipa?chocolate,misterioso.Boca con entrada brutal,elegancia a raudales,finura,estructura ligera,equilibrado,gran frescura,redondo.Larguisimo.
Lo disfrutamos Miquel y yo,mientras veimos "Entre Copas".El Cheval Blanc que bebia Paul Giamatti era del 61.(por cierto en casa no estaba Virginia Madsen para invitarla a probar el 98).
Lastima que Joan no pudiera venir(le guardo otro Cheval).Tampoco vinieron Salvador y Guillermo.
Habra otras ocasiones.
Un vino para beber durante 20 años mas...de todas maneras lo beberemos antes,no sea que ....
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Si vienes a Mallorca sera un placer poder disfrutar contigo algunas botellas y "aprovecharme" de tu experiencia,al mismo tiempo.No tienes mas que avisarme.Por cierto,si no vienes solo,tus acompañantes tambien estan invitados.
Un saludo
Alejandro
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