Champagne

Color a la vista, en tonos amarillos con destellos con un tono dorado más alto, buenas burbujas, formando una buena corona central.

En la nariz muestra flores blancas, detalles de cítricos y algo de manzana y piña.

Al paso por la boca, me ha parecido con un paso menos suave que ni la cata anterior, si tiene sus detalles de dulzor peor sí he notado, paradójicamente, mas sensaciones de carbónico que en la vez anterior.

Curiosamente, esta vez me ha gustado menos, que en la cata anterior, espero que sea una casualidad y no la influencia del entorno y / o el hastío de cavas de esta época del año.