Casa de la Ermita Parcela la Solana 20258

De color dorado brillante

Nariz de buena intensidad con notas amieladas, frutas maduras y notas florales. Nariz madura y perfumada.

En boca es seco, con acidez media, carácter maduro, complejo, con volumen, amargoso, sápido y de buena persistencia.

Vista: Color amarillo verdoso con ribete plateado. Es limpio claro y brillante.

Nariz: Es de potencia aromática alta donde emergen notas de pera, membrillo, menta y un matiz de miel.

Boca: Entrada fresca y acidez trabajada. Es amplio y envolvente, con un paso por boca, untuoso y frutal, un post-gusto largo y armonioso.

Color amarillo dorado, limpio.

Nariz perfumada e intensa, de perfil complejo y expresivo. Aparecen aromas que recuerdan a maracuyá, mango y otras frutas tropicales, junto con notas de membrillo y mieles. Se perciben también matices cítricos de piel de mandarina y un fondo floral de flores blancas. Un carácter ligeramente goloso y de “pica-pica” completa una nariz muy atractiva.

En boca muestra mucho peso, estructura y volumen, con una acidez muy intensa y trabajadora que sostiene perfectamente el conjunto. Tiene mucha chicha y una marcada sensación salina. Aparecen los cítricos y ligeros amargores, acompañados de algunas puntas dulces. Complejo, balsámico y con mucho recorrido. Muy largo, dejando un retrogusto salino y cítrico de gran persistencia.

Vino blanco límpido y brillante, de color amarillo dorado con reflejos de oro amarillo claro. En nariz presenta una buena intensidad aromática, donde, en un primer momento, se perciben aromas de mantequilla, frutas dulces y delicados matices de miel. En boca ofrece una entrada amplia y envolvente, con un paso untuoso y de gran equilibrio. Destacan los sabores de fruta blanca madura, sostenidos por una excelente acidez que aporta frescura y longitud. Presenta una buena persistencia, con un final largo, elegante y armonioso.

La copa se llena de un rico aroma meloso, finos tostados, lías y cereal caliente, junto a la pulpa de cítricos escarchados. Punto floral, hierba seca y una rica manzana asada junto con algo de pera. Sabia unión de madurez oxidativa con una alegre y fresca fruta.

En boca tiene tacto y peso, recorrido e intensidad, acidez jugosa y paladeante, sabe trabajar y mover al conjunto, refuerza el alma del vino y aporta vida y jugosidad. Tacto seco, alcohol envolvente, sientes la fruta blanca las hierbas secas. Retumba por largo tiempo todo lo sentido en la nariz. Un vino que augura una gran evolución en botella. 

Vista - Limpio y brillante, color amarillo pálido con ribete dorado. 

Nariz - Nariz compleja, muy perfumado, tostados, fruta blanca madura, ligeras notas a miel.

Boca - Entrada cálida con fruta blanca madura, volumen, mucha armonía en todo, amargor final agradable, bien acidez, tostados finos, post gusto largo.

Bodegas Viñedos Casa de la Ermita, D.O. Jumilla.

Varietales: 100% Viognier.

Amarillo brillante con reflejos dorados.

Resulta perfumado en nariz, incluso a copa parada. Al agitarlo en copa, sus vaivenes dan lugar a notas de postre de membrillo, frutas tropicales y miel de montaña.

En boca desde inicio deja de manifiesto que hay potencia, dejando en su recorrido sensaciones de amargor a medio camino entre los sabores de los cítricos y las almendras. Hay también notas salinas en un contexto donde la acidez está ahí, pero de forma sutil.

Un vino con personalidad, con una buena historia por narrar.