Casa de la Ermita Parcela la Solana 2025

Color amarillo dorado, limpio.

Nariz perfumada e intensa, de perfil complejo y expresivo. Aparecen aromas que recuerdan a maracuyá, mango y otras frutas tropicales, junto con notas de membrillo y mieles. Se perciben también matices cítricos de piel de mandarina y un fondo floral de flores blancas. Un carácter ligeramente goloso y de “pica-pica” completa una nariz muy atractiva.

En boca muestra mucho peso, estructura y volumen, con una acidez muy intensa y trabajadora que sostiene perfectamente el conjunto. Tiene mucha chicha y una marcada sensación salina. Aparecen los cítricos y ligeros amargores, acompañados de algunas puntas dulces. Complejo, balsámico y con mucho recorrido. Muy largo, dejando un retrogusto salino y cítrico de gran persistencia.