INTRODUCCIÓN: Nos agenciamos este chardonnay argentino que vimos en nuestro supermercado habitual. Lo sacamos de la nevera y esperamos 20 minutos antes de proceder con su valoración a 11°C. Corcho prensado.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/soCAx5kmJOs   (V:89 - O:91 - G:90)

RESUMEN: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aromas herbáceos, de piña y plátano, de espárrago blanco, melón, anís y vainilla, con un fondo sutil de ebanistería. En boca es fresco, de alta acidez, notas cítricas y de flor blanca en retronasal. Post-gusto de tacto seco, con la fruta blanca y los herbáceos marcados, con un final de vainilla y ebanistería y ligeramente alcohólico, nada mal. En dos añitos mejor.

La RCP me parece buena, buen chardonnay por unos 13 euros al cambio.

MARIDAJE: Lo abrimos con unos filetes de corvina en masala con trigueros y mostaza a la antigua. Otro día acompañó un delicioso ceviche de angelote. Nos lo terminamos con un camotillo al horno con papas y verduritas. Exquisito en todos los maridajes, el puntito frutoso y herbáceo de nuestro chardonnay armonizó perfectamente con las notas marinas de todos los ágapes. 

Salud-os!!