Gran evolución

    Catado a ciegas comparándolo con vinos de su misma variedad de distintas procedencias, no tiene nada que envidiar a chardonnay internacionales, quedó muy arriba.

   Es necesaria la aireación para expresar todo su potencial, aromas de bollería, lácteos y ligeros amielados, la fruta algo escondida y ligeramente confitada, aromas tostados y de frutos secos.

   En boca tiene estructura, es amplio, con la acidez viva, quizás la crianza se nota algo más que en nariz, pero sin molestar, notas de flores secas y hueso de melocotón. Frutos secos en el final de boca.