Apenas le he dado tiempo a este Illumination (me llegó hace dos días!) pero tenía curiosidad por conocer mi primer Sauvignon Blanc americano, aunque hay que hacer notar que lleva también un 14% de Semillon. No es nuevo este Illumination, pero desde 2024 su distribución en el mundo se hace a través de la Plaza de Burdeos.

En nariz se abre rápido y con buena intensidad. Aromas minerales (arena seca) y con muchos matices frutales: cítricos (mandarina, limón), fruta blanca (pera), nísperos y fruta tropical. También llegan notas florales con la aireación.

En boca entra goloso y con cuerpo medio. Aquí destaca mucho más la fruta que la mineralidad: vuelve la mandarina y la fruta blanca. Bien de acidez, amplia y sabrosa. La persistencia es media y el final muy frutal.

Esperaba este carácter goloso por ser americano, aunque no es excesivamente empalagoso y tampoco es tan diferente de los blancos de Burdeos (que comparten ese añadido de Semillon).

Muy primario (lógicamente) y no demasiado complejo. Carezco de experiencia con esta uva y terroir para saber cómo evolucionará en botella, pero me da la sensación de que es un vino pensado para consumir relativamente joven. Placentero y sin complicaciones. No es de mis uvas favoritas: las pocas Sauvignon Blanc que recuerdo más positivamente son las de Nueva Zelanda.