Vermut Rojo Suau El Mallorquín

Vermut Rojo Suau El Mallorquín

FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Suau
D.O./Zona
Mallorca
Pais:
España
Tipo de Vino:
Vermut
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Airen y Malvasía
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,8
ELABORACIÓN
Vermut añejado en Barricas de Brandi Suau
Opiniones de Vermut Rojo Suau El Mallorquín
OPINIONES
7

Color caoba con reflejos yodados, limpio y brillante.

En nariz de intensidad media, con aromas de leche, azúcar y avellanas, ofreciendo una textura suave y dulce similar al chocolate blanco. También se perciben notas de canela, nuez de cola y aromas botánicos.

En boca, la entrada es golosa sin llegar a ser empalagosa, con un postgusto que refleja los sabores percibidos en nariz, culminando en un final largo y persistente.

De color caoba con menisco yodado, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, nuez de cola, herbáceos, ajenjo, pasa, frutos secos.

En boca su entrada es golosa con un paso de boca a cacao, posgusto especiado con un amargo sutil, persistencia media larga, buen balance dulzor acidez.

Sin ser yo muy de vermut, diría que este es bastante bueno y disfrutable. Tiene muchos aromas a caramelo de cubalibre, botánicos de todo tipo, gálbulos de ciprés, cerezas al marrasquino, chocolate blanco con avellanas....muy expresivo y agradable.  En la boca es goloso pero bien compensado con acidez. No muy alcohólico además. Sería un estupendo aperitivo dominguero. 

Color caoba con reflejos yodados. Limpio y brillante. La nariz es curiosa y diferente, con notas que recuerdan a la avellana y al chocolate blanco, junto a la canela, el toque amargo de la nuez de cola y un abanico botánico muy bien ensamblado. En boca entra goloso pero sin ser pesado ni empalagoso. El postgusto es un calco de la nariz, con un final muy persistente que deja un recuerdo especiado y dulce muy agradable.

Color caoba, limpio y brillante en copa. En nariz tiene intensidad media, con notas de caramelo y canela que le dan un perfil goloso. En boca me ha parecido suave, con el alcohol bien integrado y un paso amable.

Color caoba con reflejos yodados a la vista.

Nariz de intensidad media-alta sin excesiva complejidad pero agradable, con mucho aroma de refresco y nuez de cola, crema de chocolate con leche, azúcar tostado y avellanas.

En boca entra untuoso y muy goloso pero no empalaga. La persistencia es larga y el final trae posgusto amargoso con recuerdos especiados y de cola.

Muy disfrutable.

Visual: Color caoba con ribete ambarino, limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media, muy expresiva en notas balsámicas y especiadas. Destacan recuerdos de ajenjo, canela y caramelo de cubalibre. Perfil discreto y baja complejidad.

Boca: Equilibrado y envolvente, con dulzor moderado compensado por un agradable amargor que aporta frescura y evita sensaciones empalagosas. Final persistente con recuerdos especiados y balsámicos.

Maridaje: tortilla de patatas, aperitivo en general ...

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