Fotos:
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Gran descubrimiento este Chardonnay chileno
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Contraetiqueta
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Con un mar y montaña, garbanzos con albacora y morcilla.
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Con el pulpo "a feira"
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Con un lomo de wahoo en masala con almejas y all-i-oli
Fabuloso y peculiar chardonnay chileno.
Expatriator69
07/04/25 23:30
Fecha cata:
06/03/25
NOTA DE CATA:
9.36
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Nos agenciamos este chardonnay chileno que vimos en nuestro supermercado de confianza. Anteriormente se denominaba Morandé State reserve y probamos en su día la añada 2020 (https://www.verema.com/vinos/150920-morande-state-reserve-chardonnay-2020?#ficha). Abrimos la botella, esperamos 35 minutos, y procedimos con su valoración a 11°C . Tapón de rosca.
VIDEOCATA: https://youtu.be/O4Pl3W3Al00 (V:90 - O:94 - G:94)
La RCP atendiendo a que nos costó 12 euros al cambio, y viendo el vinazo que nos encontramos, la considero excelente.
MARIDAJE: Lo abrimos con un mar y montaña, unos garbanzos con albacora y morcilla. Otro día acompañó un delicioso pulpo a feira, y nos lo terminamos con un suculento lomo de wahoo en masala con almejas y all-i-oli. Fabuloso y muy maridable chardonnay, excepcional con el wahoo del último día. Las notas salinas y herbáceas del plato armonizaron fantásticamente con el puntito lácteo, frutoso y mineral de nuestro increíble chardonnay. Gran disfrute.
Salud-os!!
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