FICHA TÉCNICA
Bodega
Gómez Cruzado
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,80%
Varietales:
Garnacha
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
La vendimia es manual en cajones de 200 kilos, con selección de uva en la bodega. La fermentación es en depósitos de acaero inoxidable realizando con suaves bazuqueos. La fermentación maloláctica y una crianza de 12 meses, la realiza, el 65% en barrica de roble francés, y el 35% en huevo de hormigón.
MARIDAJE
Cocina de autor.
Opiniones de Pancrudo
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Color rojo cereza, ribete violáceo, capa media alta, lágrima media densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja madura, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados de cueros, cedro, tabaco, café, mineral, piedra mojada.
-Fase gustativa: Entrada golosa y delicada, seco, acidez media alta,tanino maduro, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, carnoso, sabores especiados y de fruta roja madura, ligeros tostados, mineral, final sutilmente amargo y posgusto largo.