Cava Brut Nature Reserva Parató
Cava Brut Nature Reserva Parató
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Varietales:
40% Xarel·lo 34% Macabeo 15% Chardonnay 11% Parellada
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.06
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Más de 24 meses de crianza en nuestras cavas. En el momento del degüelle no se le añade ningún tipo de licor de expedición manteniendo el azúcar residual natural.
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Opiniones de Cava Brut Nature Reserva Parató
OPINIONES
5

De color amarillo dorado, limpio y brillante

Nariz de media intensidad con notas de pastelería, fruta blanca y toques cítricos.

En boca es seco, fresco, untuoso en el paso, burbuja fina, acidez media, amargoso y también persistencia media.

 

Very effervescent on pouring, persistent mousse, dying back to fine bubbles, pale yellow, clear and bright.

Floral and aromatic nose, white fruit, fresh with notes of brioche.

In the mouth well-integrated bubbles, citrus note in the acidity, lees, more patisserie, dried fruits and a pleasant bitter note in the finish. Elegant.

Color amarillo dorado algo pálido.

Es de un aroma fresco de carácter frutal blanco, fondo de panadería, leves lías y cítricos. Fondo seco, conjunto "sencillo" y apetecible. Recuerda levemente a la manzana reineta y a la mantequilla fresca.

Boca fresca y viva, carbónico alegre a la par de fundente, se va "quizás" un poco antes de tiempo. Buena acidez, toque amargo que le dota de carácter y le va dando poco a poco longitud.

Lo bueno de este cava es como han conseguido dotarle de frescura sin perdida de su identidad mediterránea.

Color amarillo dorado con burbuja fina, limpio.

En nariz a copa parada no es muy expresivo, poco a poco aparecen notas que nos recuerdan a fruta blanca, pera, también cítricos, notas a panadería y frutos secos, avellana.

En boca tiene una entrada fresca, cítrica, con un carbónico que desaparece rápidamente, cremoso, acidez justa y queda un amargor final persistente.

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Abundantes burbujas finas.

Intensidad aromática media con presencia  de flores blancas, cítricos  con notas de crianza y frutos secos.

Entrada en boca  con volumen y cremosidad. Mayor presencia de cítricos. Acidez refrescante.

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