Cava Brut Nature Reserva Parató

Color amarillo pálido con burbuja notable. 

En nariz muestra una intensidad media. Aparecen notas que recuerdan a manzana verde, fruta de hueso, levaduras, pastelería, nata, también cítricos, pomelo.

En boca es fresco, cítrico, de una acidez muy marcada. Entra con cierto dulzor y evoluciona a seco. El carbónico ha desaparecido pero sigue untuoso. Deja una sensación amargosa demasiado marcada. Corto. De retro que recuerda a frutos secos.